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Ameijoas et blanc Quinta do Monte d’Oiro

Un de mes plats préférés au Portugal! les Ameijoas, sorte de palourdes achetées aux femmes des pêcheurs, que je cuisine tout simplement dans un...

Elégance, volupté et pureté du fruit ! Rencontre avec les Grands...

Non il ne s’agissait pas de goûter le mythique requin blanc mais plutôt de savourer des Grands Vins Blancs aux  arômes subtils...

Saint-Peray, je suis tombée sous le charme de ses blancs.

Des blancs sublimés par leurs terroirs ça existe, nous sommes dans l’appellation la plus au sud des Côtes-du-Rhône septentrionales, sur la rive droite du...

Château d’Anglès, j’aime ses blancs d’une pureté incroyable

Eric Fabre  a passé huit ans  au poste de Directeur Technique du Château Lafite Rothschild, puis  a participé à l’ascension fulgurante d’un  Cru Bourgeois...