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Chapon de Bresse rôti à la crème et Champagne Chapuy

 Beaucoup de vins peuvent accompagner le chapon, parce que le chapon ne présente pas de caractéristiques gustatives complexes. En gros, il n’a pas un...

Macarons de champignons et Petit Chablis

 Liste des ingrédients pour 4 personnes 16 champignons de Paris (taille moyenne) 1 barquette de fromage frais (150 g) type Saint-Moret 1 botte de ciboulette Recette Retirez les pieds...

5 IGP blancs pour une recette de morue à la portugaise

Depuis que je passe beaucoup de temps au Portugal je cuisine de plus en plus de poissons. Les recettes de morue ne manquent pas,...

Venez vendanger la nuit en Champagne

Se retrouver en pleine nuit, avec ou sans clair de lune, dans les vignes, c'est une aventure rare en Champagne, c'est ce que propose...

Chablis Premier Cru, voyage d’une rive à l’autre

L’expression cristalline d’un terroir Je vous emmène découvrir les vins de Chablis Premier Cru, l’appellation se situe dans l’Yonne près d’Auxerre au nord de la...

envolez-vous d’un clic, avec la Bourgogne vue du ciel!

Je vous invite à survoler les sublimes paysages de la Bourgogne viticole, de Mâcon à Chablis comme vous ne les avez jamais vu, une...

Valentine Clerc, un regard nouveau dans l’univers Champenois

Impossible d'arrêter Valentine dans son élan de passion! cette belle jeune femme audacieuse et déterminée, tente de dépoussiérer cet univers champenois avec un...

Les vins d’altitude du Languedoc, en pleine révolution qualitative !

  Entre 300 et 600 mètres d’altitude, dans la Haute-Vallée de l’Orb et la Haute-Vallée de l’Aude, des vignerons produisent des vins méconnus qui pourtant...

mémorisez la palette aromatique des cépages.!

Savez-vous que le vin sollicite tous nos sens, sans exception? Et oui, nous avons, nous les femmes, ce merveilleux don du ciel de percevoir...

« VINdredi » apéro improvisé entre filles et bulles de «...

Idéal pour une soirée improvisée, ou un apéro en petit comité, entre filles, car il n’y a que les filles pour aimer ça ! J’ai...