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Secrets de cave…celle d’un grand chef nous ouvre sa porte

C'est un lieu préservé, comme on l'imagine loin des regards indiscrets et loin des gourmands qui fréquentent son restaurant. Blottie derrière une large porte en...

Voyage gustatif avec les vins du monde par Jacques Chibois

Associer nos mets à des vins du monde est un art et une curiosité, pour y parvenir et nous guider à réussir des alliances justes, j’ai demandé tout naturellement à un de mes amis chefs qui a le don de marier les saveurs du sud avec une ouverture d’esprit sur le monde, de nous guider. C’est avec Jacques Chibois que nous ferons ce voyage gustatif...